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HOIEE和利™
来自1891的百年制冰品牌

《汉口租界志》载:1891年,英商科赛恩(Corsane,又译为“柯三”)、克鲁奇(Crouncher)两人合资20万元,在中国汉口法租界(现在的汉口岳飞街1号)开设了一家机器制冰厂,名HankowlceWorks,中文名为"和利冰厂"。

先进的制冰技术
让“和利”名声鹊起

在和利冰厂创办前,中国绝大多数地区销售的冰块,都是用地窖储藏湖塘里的积雪生产的。而和利冰厂开创了机器标准化造冰的工艺,蒸馏水制冰,一经推出就大受欢迎。当时武汉法租界大量的洋人和富人都成为"和利"的忠实客户,医院,餐馆,冷饮店也争相订购,市场风头一时无两。

承载了时代记忆的冰棍
就算过了100年,也好吃 

1930年,和利冰厂已是武汉最大的制冰厂。在那个年代,小孩们能在夏天吃上一支和利冰棒,是一件奢侈又幸福的事。

HOIEE和利,一家接济难民的制冰厂
和整个大武汉一起,共同经历战火和乱世

1938年,日军入侵,武汉沦陷,大量的难民躲进法租界避难。在那段战火纷乱的岁月,和利冰厂每天都免费提供大量干净的饮用水,用来救济难民。可惜最后柯氏家族还是无法继续将和利经营下去,只好关掉了冰厂,离开了武汉。

一个对冰淇淋痴迷的“老汉口”,
续写和利百年传奇  

秦洪志,一个做了几十年冰淇淋企业家。怀着对“和利”品牌的情感,带着一辈武汉人对老品牌的集体思念,决定在有生之年重启“和利冰厂”繁荣。用自己钻研一生的行业经验和工匠精神,续写"和利"百年传奇。

电话:400-180-5270 邮箱:hellohoiee@hoiee.cn地址:湖北省武汉市江汉区葛洲坝国际广场八栋三单元903室
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