控糖一刀切科学吗?到底要如何科学控糖?

2019-09-12


有很多人觉得「糖不好,需要抵制」,于是开始了「戒糖」的生活,完全不摄入任何游离糖。但是没过多久,又受不了甜食的诱惑,开始吃回甜食。其实,盲目去「戒糖」并不可取,我们需要做的是:科学控糖。


控糖第一步:知道产品里有多少糖


对预包装食品来说,看两样东西就能基本解决:配料表和营养成分表。

配料表中写明了这个食物所含的所有配料,且它是以「从多到少」进行排序。如果配料表前3项中就出现了「白砂糖」「果糖」「果葡糖浆」之类的成分,控糖的小伙伴就需要警惕起来。

但大部分营养成分表中,不会标示出「糖」,而是整合到了「碳水化合物」大类中。举个例子:





如果对某一种食物的糖含量搞不清楚,可以查阅一些食物营养数据的网站,比如:nutritiondata.self.com


控糖第二步:知道我们该吃多少糖


科学控制糖类摄入的第三步,就是给自己制定合理的甜食计划。

甜食计划的目标,并不是说「一点甜食都不能吃」,而是尽量把甜食摄入控制在每天的「最大量」以下。我们可以分别从这三个来源来控制。



1.少喝液态糖

奶茶、碳酸饮料是糖分的重灾区,想要控制糖摄入,非常重要的一步就是减少碳酸饮料和甜味奶茶。


2.调味尽量少加糖

中国人摄糖的另一大渠道就是平时的三餐烹调,像是凉拌菜、番茄炒鸡蛋这种平常菜,许多人都喜欢加糖,更别提做糖醋类美食。


3.注意看标签

看营养标签是少糖生活的第一步。看到蔗糖、葡萄糖、右旋糖、乳糖、麦芽糖、糙米糖浆、浓缩水果汁、麦芽糊精、玉米糖浆、糖蜜 等字眼,请三思而后买。


4.调味尽量少加糖

在控糖饮食中比较令人放心的调味品,有盐、黑胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉、蒜粉、姜粉、辣椒酱、辣椒油、黄油、橄榄油、酱油、日式出汁、醋、木鱼花以及其他各种香料、香草等。






控糖第四步:控糖忍不住,代糖靠谱吗?


很多人担心代糖的安全性,摄入代糖会不会对健康有害?其实,只要是合法合规,没有超量、超范围添加的话,代糖的安全性是可以保证的。很多代糖虽然被人体吸收,但不参与代谢,最后直接随尿液排出——如安赛蜜等。总之,如果你需要控糖,但又非常想吃甜食的话,代糖确实是一个不错的选择。和利0添糖冰淇淋选用“营养性代糖”甜菊糖苷这类代糖成分相对于其他代糖成分更安心是纯植物提取,并不参与人体代谢!糖尿病人也可以适当食用!


代糖产品吃还是不吃?

1)对于需要控制能量摄取的人群

食用代糖的确可以减少一部分能量摄取。但是重点还是在于注意整体饮食。


2)对于觉得吃代糖甜点会减少罪恶感的人

甜点本身就是食物,偶尔吃一次不是什么大问题。需要注意的是,代糖甜点的味道和普通甜点的味道不同,可能会造成食用代糖甜点后仍不满足的现象,导致最终食用更多的普通甜品。


3)对于糖尿病人群

和普通的糖相比,代糖产品会更好的控制血糖的波动。所以对此类人群也许有一定的帮助。但是糖尿病人群其实是依然可以吃糖的,与其将重心放在寻找代糖食品上,不如更注重饮食的质量以及其他碳水化合物摄取的搭配。




和利君总结


总而言之,代糖的确给我们的生活带来了一些便利。但是我们不能把这些方便理解成让我们可以随便吃的理由。

和利0添糖冰淇淋采用,欧洲天然代糖成分“优瑞苷”代糖配方是一种天然的「营养性代糖」复合代糖!跟其他代糖相比更加安全!含有优质乳蛋白、膳食纤维补充人体所需的营养物质,对于控糖人群确实是不错的选择!




与其想办法避免摄入糖,还是请大家把重点放在摄取的糖的质和量上。


客服热线:400-180-5270   意见反馈   投诉举报

地址:湖北省武汉市武昌区徐家棚汇通新长江1505   鄂ICP备18010538号   互联网食品许可证